Plusieurs choix se proposent ?

  • Incorporation en milieu gélosé
    • Préparation de la dilution mère :
      • - Prise d’un échantillon pesé (Exemple : morceaux de viande), qui est généralement broyé dans un volume d’eau physiologique stérile à l’aide d’un broyeur. Il est fortement conseillé de réaliser une dilution parfaite entre le produit et le volume d’eau servant de diluant. La dilution obtenue est appelée une dilution mère. Celle-ci peut être incorporée de différentes façons, selon la recherche souhaitée :
      • - Ensemencement en masse : Ensemencement de 1cm3 dans chaque boîte de contact vide, puis incorporation par-dessus le milieu de culture.
      • - Autres ensemencements : Ensemencement en stries, ensemencement en spirales.
      • - Temps d’incubation : A 44°C ou à 37°C, 24 heures ou 48 heures : selon les températures et le temps de développement bactérien.

Il existe évidemment d’autres techniques d’analyses bactériologiques (filtration sur membrane, analyse sur milieu déshydraté Pétri film, prélèvements de surfaces,…).

Info : Quelques rappels : Attention vous devez absolument, lors des analyses bactériologiques, travailler en zone stérile (soit au sein d’une hotte à flux laminaire ou à 20cm autour d’un bec bunsen).

Lors de la formation microbiologie, alimentaire nous présenterons les autres techniques d’analyses. Alors inscrivez-vous !